Audit technique de vos brasseries.

• Visite sur site: analyses des procédures de nettoyages et stérilisations.
• Analyses du process et des installations
• Amélioration des recettes.
• Analyses des intrants ( réseaux eaux, vapeur, froid, CO2 et air).
• Élaboration des actions correctives et des investissements à hiérarchiser.

Analyses énergétiques et mise en place de solutions d’économies d’énergie.

• Condenseur vapeur sur cuve ébullition ( Bartis, gecko brewery)
• Installation de générateur vapeur ( gaz, fuel, biomasse)
• Récupération de la chaleur de revaporisation des condensats.
• Calcul des flux énergétiques.
• Calcul des réseaux vapeur.

Accompagnement de votre production et amélioration des recettes

• Créations et tests des recettes.
• Suivis de production.
• Recherches de fournisseurs.
• Intégration matières premières locales.

Dépannage et programmation sur PLC.

• Siemens (S7-200, S7-300, S7-1500)
• Schneider.
• Allens Bradley (RSlogix 500 pro).
• Omron.
• Visualisation sur wincc
• Réseau profinet, profibus.

Accompagnement à la création de votre brasserie.

• Analyses des offres fournisseurs.
• Dimensionnement des installations.
• Plans et disposition des installations.
• Intégration de la brasserie dans le local.
• Accompagnement stratégique et administratif (autorisations, aides et subventions).
• Montage des installations.

Soudures inox

• Soudure TIG: tuyauteries alimentaires et vapeur).
• Modification CIP ( ajout de réchauffeur vapeur).
• Soudures alimentaires sous atmosphère inerte.